ゆかいな仲間達本舗 in 風合瀬漁協 の日記
-
ちまたで、話題の雪人参で～す！
2013.02.10
-
いか焼き村、新鮮な魚も人気だけど、今、旬の雪人参も超人気です！今年は寒さが強かったので、雪人参の甘さ、倍増！色よし、味よし、生でもＯＫ！薄くスライスして、ゆかいな仲間達の旬眠のワラサのお刺身と一緒にど…
-
どうよ、この新鮮な魚達！
2013.02.09
-
いか焼き村は、近くに風合瀬漁協があるので、取れたての、新鮮な魚が、お店に並びます。時化のときはちょっと、少なめですが、それ以外でしたら、活きのいい、新鮮な魚が並んでますヨ！９・１０・１１日と寒い中、来…
-
料理の講習会で～す！
2013.02.08
-
ゆかいな仲間達、講習会などは、自分達の技術向上の為、なるべくなら、出席するよう心がけてます！今日は、乾物を使っての料理と衛生管理についての講習会！私達には、超衛生的で、安全な加工ボックスがありますが、…
-
しそ入りエゴ天！ハート型！
2013.02.07
-
ほんのり、しその香りがするエゴ天です！今まで食べれなかった方にも、おすすめです！もっちり感と、プルプルの食感、お肌にも体にもよさそう～！酢醤油で召し上がれ～！可愛いハート型なので、愛を込めて、お父さん…
-
サメです！ ゆかいな仲間達の自信作です！
2013.02.06
-
アブラツノザメがまるごと入ってます！ 食べやすい大きさにカットして、大根おろしと、ネギを入れ、酢味噌で合えてみて下さい！うまい！ お酒のおともにバッチリ！日本酒に合います…！保存のきく冷凍商品もあります。…
-
ゆかいな仲間達の、かくれたファンのお兄さん、お姉さんへ！
2013.02.05
-
今流行りのＡＫＢでは、ないけど、私達にも隠れたファンがいたんですヨ！ ブログ楽しみにしてますヨ！と言われ、エー！ありがとうございます。では、そのファンの方の為に、もう一度旬眠のおさらい…。 旬眠とは、生き…
-
白鳥の湖？
2013.02.04
-
毎年、いま頃になると、家のしたの海岸に白鳥がやって来ます。もう１５年ぐらいにもなります！初めは、２羽でしたが、だんだん数が増え今年は、一気に７羽。オー、どうした…！まるで、ゆかいな仲間達みたい。私達も…
-
ゆかいな仲間達・今朝から大忙し…！
2013.02.03
-
外は又、寒さに逆もどり…！ィャ寒いのが当たり前！まだ２月だもんね～！２月は、しばれるンダ。そんな中、せっせと作業、作業。短時間で、どれくらい出来るか？時間との戦い！加工ボックス、フル回転で、頑張ってま…
-
今年もできました！旬眠平目の昆布じめです！
2013.02.02
-
県内産の昆布を使用し、そのままでも、美味しいのですが、いつでも食べれるように冷凍します。 冷凍することによって、また美味しく、安全なお刺身になるのです！昆布と平目がほどよい感じになるわけですヨ…！ 旬眠は…
-
快眠中の平目ちゃん達です！
2013.02.01
-
今日は朝から、お日様、キラキラ…！ 久々の太陽が目にしみますが、ゆかいな仲間達、気分上々！昨日快眠させた、平目ちゃん達もスヤスヤ気持ちよさそう…！美味しい、お刺身にしてあげるからネ！ 八戸の水産高校の若者…
