ゆかいな仲間達本舗　in　風合瀬漁協 | 日記 | 今年もできました！旬眠平目の昆布じめです！

県内産の昆布を使用し、そのままでも、美味しいのですが、いつでも食べれるように冷凍します。 冷凍することによって、また美味しく、安全なお刺身になるのです！昆布と平目がほどよい感じになるわけですヨ…！ 旬眠は、なんといっても生臭くない、そしてその魚のもっている色も、きれいに出してくれます！ 日本列島、細長く、その土地によって、味覚も食べ方もいろいろですが、旬眠はいろんな味を出す事ができる、不思議な技術だと…思います！ そしてその技術ばかりではなく、もうひとつ私達、ゆかいな仲間達には、頼もしい味方がいます！旬眠加工ボックスです！外気と遮断されているボックスの中で作業するので衛生面にも、とても優れています。安心安全な旬眠シリーズのお刺身達・平目も近日・いか焼き村で発売予定です！