ゆかいな仲間達本舗　in　風合瀬漁協 | 日記 | 深浦旬眠・冷凍刺身パックとは！

愉快な仲間達が作っている、旬眠の冷凍刺身パックは、旬の魚はもちろんのこと、魚のいちばん美味しい状態を旬とし、それを、加工ボックスで、調理して、冷凍したのが旬眠なのです！魚を美味しい状態にする時、ちょっと技術が必要になります！それが、愉快な仲間達が、大分県のお魚企画から、教えてもらった、魔法の技術なのです！魚の加工品を考えていた時、煮たり焼いたりばかりではなく、こんな技術もあるんだと、驚きました！生きた魚を眠らせて、美味しくなったところを調理する…！なんたって、眠らせるところがすごい…！スヤスヤと寝息が聞こえそうなくらい、気持ちよさそうに眠ってるんですよ！なんだか見てるだけでも、癒されます。まだまだ修行が足りない愉快な仲間達、美味しい魚目指して、頑張るヨー！やる気と元気だけはどこにも、負けません！